今日は何の日
八幡浜ちゃんぽん記念日 (3月28日)
愛媛県八幡浜市が制定。市民のソウルフードである「八幡浜ちゃんぽん」でまちを元気にするのが目的。市では商工観光課にちゃんぽん係長を配置したり、八幡浜ちゃんぽん振興条例を設けるなど、その知名度向上に取り組んでいる。日付は旧八幡浜市と旧保内町が合併した２００５年３月２８日から。「八幡浜ちゃんぽん」は鶏ガラ・鰹・昆布などでダシを取った黄金色のスープで、あっさりとした風味が特徴。魚のまち八幡浜らしく特産品の蒲鉾・じゃこ天などの水産練製品が具材として使われている。[引用：一般社団法人 日本記念日協会]
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