今日は何の日
かりんとうの日 (11月10日)
全国の「かりんとう」メーカーによって構成される全国油菓工業協同組合が制定。日本の伝統菓子である「かりんとう」のおいしさを、全ての年代の人に知ってもらい消費拡大を図ることが目的。日付は「かりんとう」の棒状の形を11で表し、砂糖の糖を10と読む語呂合わせから。かりんとうは駄菓子の一種で、小麦粉に砂糖か水飴または卵、膨張剤を加えて水でこね、適当な大きさの棒状にして油で揚げ、白ざらめをまぶすか、黒砂糖の掛け物を施したもの。生地に卵を用い、揚げてから白ざらめをまぶしたものは風味が淡泊であるが、かりんとうらしい駄菓子の味は、水飴で練り、黒砂糖をかけたほうにある。
[引用：一般社団法人 日本記念日協会]
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