今日は何の日
苦汁（にがり）の日 (9月10日)
兵庫県赤穂市にある化成品事業や食品事業などをてがける「赤穂化成株式会社」が制定し、「一般社団法人 日本記念日協会」より認定を受けた。「にがり」を漢字で書くと「苦汁(くじゅう）」と書くので9、10の語呂合わせから。この日は同社が運営する「赤穂化成 天塩スタジオ 赤穂」で豆腐作りや「にがり」を使った料理教室などのイベントが行われる。
[引用：赤穂化成 天塩スタジオ 赤穂]
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