今日は何の日
釜飯の日 (毎月1日)
福岡県北九州市八幡西区に本社を置き、釜飯専門店「釜めしもよう」「釜のや」の全国展開や釜飯器具の製造・販売などを行う株式会社前田家が制定。日付は「釜めしもよう」の創業記念日である1995年（平成7年）7月1日の1日にちなんで毎月1日に。日本文化のひとつ釜飯をより身近に、より多くの人に食べてもらいたいとの思いが込められている。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
[釜めしもようについて]
「釜めしもよう」は、釜飯宅配・持ち帰り専門店で、釜飯一筋、究極の釜飯を追い求めている。食材の鮮度を大切にし、妥協することなく釜飯を作っている。
こだわりの三か条の一つ目はダシ。塩分を抑えその分、焼きあご・かつお・昆布・いりこを中心に使用し、深みのある味を引き出している。二つ目は、合成着色料・保存料などを使用していないこと。三つ目は、注文を受けてから炊き上げ、アツアツの釜飯を届けていることである。
[引用：雑学ネタ帳]
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