今日は何の日
プリンの日 (毎月25日)
岡山県岡山市中区に本社を置き、牛乳や加工乳、乳飲料、ヨーグルトなどの乳製品メーカーであるオハヨー乳業株式会社が制定。プリンの人気商品が多いことから制定したもので、日付は「プリンを食べると思わずニッコリ」の「ニ（2）ッコ（5）リ」と読む語呂合わせから毎月25日とした。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
同社の商品には、濃厚でコクのあるジャージー乳を贅沢に使用したミルクプリンに、クリームをのせた二層タイプの「ジャージー牛乳プリン」「ジャージー牛乳プリン カフェラテ」、直火でじっくりと焼き上げ、こんがりとした焼き目も美味しい「新鮮卵の焼プリン」、こだわり抜いた数種類のクリームチーズを使用し、自社の直火オーブンで焼き上げた上質な味わいの「焼スイーツ まろやかチーズ」など、数多くのプリンがある。
[プリンについて]
日本で一般的に「プリン」と呼ばれるものは、英語ではカスタードプディング（custard pudding）で、洋菓子の一つ。
プリン型に牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、加熱してカスタードを凝固させたものである。原義のプディング（pudding）はイギリスでの多様な蒸し料理の総称である。
プディングが日本に伝わったのは、江戸時代後期から明治時代初期である。プディングの音写は、日本人の耳には、ポッディング、プッジングと様々に聞こえたが、やがて「プリン」という表音、カナ表記が定着した。
ただ、日本でこの「プリン」は甘味・菓子としてのそれを指し、食事の献立をなす料理プリン＝プディングは未だ一般には普及していない。
[引用：雑学ネタ帳]
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